钟敬文民俗学概论第2版考研真题精选

 钟敬文《民俗学概论》（第2版）考研真题精选【完整内容点击文中链接获取】

1、简述民间游戏娱乐的起源。

【答案】
民间游戏娱乐的起源主要有：
（1）起源于宗教
原始初民由于对自然界缺乏知识，认为一切存在物和自然现象中都具有一种神秘的属性，即“万物有灵”。在此基础上产生了多神崇拜，并有各种各样的祭祀活动。随着社会的发展，人类自信力日益增强，宗教观念渐趋淡漠，祭祀活动也日益失去其严肃性，由娱神向娱人过渡，最终演变为民间娱乐项目。黑格尔认为，从客体或对象方面来看，艺术的起源与宗教的联系最密切。
（2）起源于巫术
①巫术与宗教的区别：宗教是通过祈祷祭祀，祈求自然与外界事物的恩赐；巫术则是操纵虚构的“超自然力量”，企图驾驭自然与社会，实现施行者非人力所能实现的意图。
②巫术是在科学尚不昌明时代，人们认识物质世界与精神世界的实用手段，不少娱乐项目与之相关。随着岁月的流逝，巫术性减弱，娱乐性增强，演变为惊险动人的杂艺表演。
（3）起源于劳动
①“劳动”，广义地理解，包括人类战胜自然、发展自身的一切生产活动。它是大量娱乐游戏项目得以萌发的源头活水。
②我国南方的秧歌舞、采茶舞以及佤族的“舂臼”、台湾高山族的“杵舞”，都是人们对自己熟悉的农耕生产劳动的模拟，是渗透着主体审美体验的、富有象征性的娱乐活动。
（4）起源于兵事
“寓武于娱”的竞技项目的形成，大多与军队训练相关。

内容来源	钟敬文《民俗学概论》（第2版）配套题库

3. 结合民俗学及相关学科知识，翻译并以小论文的形式分析下列民俗志材料。[中山大学2010年研]
凡居民材，必因天地寒暖燥湿、广谷大川异制，民生其间者异俗；刚柔轻重迟速异齐；五味异和；器械异制；衣服异宜。修其教不易其俗，齐其政不易其宜。中国戎夷，五方之民，皆有性也，不可推移。东方曰夷，被发文身，有不火食者矣；南方曰蛮，雕题交趾，有不火食者矣；西方曰戎，被发衣皮，有不粒食者矣；北方曰狄，衣羽毛，穴居，有不粒食者矣。中国、夷、蛮、戎、狄，皆有安居、和味、宜服、利用、备器；五方之民，言语不通，嗜欲不通，达其志，通其欲。——《礼记·王制》

【答案】
（1）译文
凡是安置人民的居处使用材料，一定要因天地寒暖、燥湿、广阔深谷、大川而制定不同制度，生活在其间的人民风俗各异；刚柔、轻重、迟速的标准不同，五味的调和不同，使用的器械制度不同，衣服穿着各不相同。修立其教化，不改易其风俗；整齐其政治，不改易其所宜。无论中原地带还是少数民族地区，五方的人民，都有其本性，不可以强力推移。东方民族叫夷，披发纹身，有不吃用火烤煮的食物的。南方人叫蛮，纹额交趾，有吃生食的。西方人叫戎，披发而穿兽皮，有不吃谷物的。北方人叫狄，穿鸟兽的羽皮而住洞穴，有不吃谷物的。中原地带、夷、蛮、戎、狄，都有其所安居之所、和合之味、适宜的衣服、便利的器用、完备的器物；五方的人民，言语不同，嗜欲不同。我们应该与他们互通风俗，尽量实现他们的愿望。
（2）分析材料
物质生活民俗
物质生活民俗包括饮食、服饰、居住、建筑及器用等方面的民俗。物质生活民俗最先只以满足生理需要为目的，如以饮食满足维持生活的需要；以服饰满足遮身蔽体、防寒保暖的需要；以巢穴房屋满足抵御风雨侵袭、防御野兽伤害的需要；以器物用具扩展延伸人体器官功能，实现增强生活能力的需要。物质生活民俗的最初阶段在无意中自然形成，各民族之间的差别主要由自然条件的不同而产生。随着社会的发展和社会分工的复杂化，等级身份的严格化、生产条件的差异，人生礼仪的繁复，重大历史事件的作用，以及宗教信仰、审美观点、政治观念、社会心理的差异等，各民族生活民俗也日趋多样化、复杂化，它所满足的已不仅是生理需要，同时也包含了安全需要、归属需要、自尊需要和自我实现需要等较高层次的需要。在这些差异的形成过程中，无意识逐渐退居次要地位，自觉意识逐渐居于主导地位。
物质生活民俗的每一个方面，几乎都是该民族传统观念的外化；它不仅造成民族成员之间的共识性，产生彼此身份的认同感，而且还可以强化其宗教信仰、伦理观念和政治观念，增强其内聚倾向。所以，物质生活民俗在各民族物质生活和精神生活中占据重要地位。
一、饮食民俗
（一）南北方日常主食的差异
我国是个农业国，南方以种植水稻为主，北方以种植麦稷为主。水稻和麦子，加上小米、玉米、高粱、豆类等，构成日常的主食。麦子一般制成面粉后做馒头、面条、烙饼；稻米一般做成饭、粥、糕及其他制品。由于各地自然条件、生活方式不同，对主食的加工制作也就不同。居住于我国北方的汉族，喜欢用面粉做成馒头、包子、饺子、面条。居住于青藏高原的藏族，则将炒熟的青稞（麦类）面和豌豆面掺和做成“糌粑”，拌以酥油茶食用。我国南方以米饭为主食。稻米分粳米、籼米和糯米，南方以食籼米为主，北方以食粳米为主，西南边疆少数民族则多喜食糯米。傣族制作的糯米饭很有特色：先将糯米用水浸淘六七小时，然后捞起放入瓦甑，蒸至半熟，揭开甑盖在饭上洒少许冷水，再加盖蒸至米粒柔软无核。进餐时家人席地而坐，用手将饭捏成团，用指夹食。南方不仅以米饭为主食，而且善于用米制成糕饼、汤圆、米粉、米粑等。用米制作的糕饼品种繁多，真所谓“一年四季糕不同，每逢佳节尝新糕”，例如江南一带，正月吃春饼、春糕。春饼圆薄如纸，可包馅，立春后市场上就有供应，人们争相购买，互为馈赠，意为吃了春饼就进入春天。
（二）南北方日常副食的差异
副食主要是蔬菜、肉类、奶类和饮料等，其制作方法也因地而异。蒙古族称肉制品为红食，奶制品为白食。日常多食“手把肉”，即将牛羊肉煮熟，煮的时间不宜过长。由于用原汁煮熟，味道鲜美。居住于东北三江平原一带的赫哲族，长于捕鱼，对鱼的加工也很别致。如“杀生鱼”，是用鲤鱼、鲟鱼、鳇鱼、胖头鱼等为原料，将肉从骨上剔下两整块，切成连接的鱼丝，拌以用开水烫过的土豆、绿豆芽、粉皮或粉丝，再加辣椒油、醋、盐、酱油等，食之清香适口，别有风味。我国南方一带，长于腌制腊肉、火腿。云南宣威火腿，又称“云腿”，中外驰名。其制作方法是：选择新鲜猪腿，加四川板盐或云南钾盐腌制，将血水压干挤净后，或用微火烘干，或自行放置晾干，待其表面稍呈绿色时，在三个不同的部位试针，达到三针清香才算合格。
二、服饰民俗
（一）服饰民俗的差异
中国地域辽阔，民族众多，各民族居住地地形复杂，气候多样；各民族的社会发展不平衡，宗教信仰各异，文化差异突出；这使中国各民族的服饰复杂多样，丰富多彩。
服饰民俗因生产条件的不同而产生明显差异。如北方以狩猎为生的民族，多以兽皮制作衣服，因为穿兽皮狩猎可以防御野兽的伤害；游牧民族多穿宽大长袍，以便于骑马放牧，并保护腰腿不受风寒；亚热带以刀耕火种为主要耕作方式的山地民族，多以长刀为随身饰物，因亚热带山地林深草茂，需要用长刀防备毒蛇伤害，用长刀砍草开路，砍倒树木，实行刀耕火种；水乡渔民多穿短衣短裤，便于撒网捕鱼。
（二）服饰民俗差异的根源
民族自我意识是“各民族在形成和发展过程中凝结起来的表现在民族文化特点上的心理状态”，是“同一民族的人感觉到大家是属于一个人们共同体的自己人的这种心理”，这也就是梁启超说的“对他而自觉为我”。这里重要的是“自觉”二字。民族自我意识表现在许多方面，服饰是其中的一个重要方面。因为服饰是各民族在形成和发展过程中凝结起来的、属于各民族独有的心理状态的视觉符号，穿着同一种服饰的人，时时都在互相传递着这样一个信息：我们是同一民族的人，并因此而强调同一民族之间的内聚性和认同心理。
三、居住建筑民俗
（一）建筑民俗的阶段及其样貌
获取居住空间，是人类解决生存条件和安全条件的必然结果。原始初民的居住方式，经历了两个阶段，第一阶段是利用天然空间，第二阶段是人造居住空间。利用天然空间阶段主要是巢居、穴居。原始民居的第二阶段是人造住房。中国古代的居民住房，主要有五种风格各异的类型：半穴居、井干式、石室、干栏式和竹木结构的草屋。这五种类型的居室均是在原始穴居和巢居的基础上加工、改造、发展而成。具体而言，半穴居、石室（石硐）和井干式房屋是原始空间环境的复制和发展，均以封闭性的结构形状为其共同特征。“虚悬构屋”的干栏式建筑，是人类巢居的复制和发展。
（二）造成建筑民俗差异的原因
居住方式的选择，与自然条件有直接关系。北方气候干燥寒冷，故多建造土木结构或木石结构的房子，居住空间主要在地面。南方气候炎热，潮湿多雨，故南方民族多采用干栏式建筑，房屋悬空构建在木柱之上，楼下关养牲畜，楼上住人。当今的傣族、哈尼族、基诺族、壮族、布朗族、德昂族的住房，湘西土家族、苗族的吊脚楼都属于这一类型。
居住方式的选择，除了受自然条件的影响之外，还与传统观念密切相关。有些学者说，建筑是“客体化的人生”“空间化的社会生活”，或者说“建筑就是凝固为物体的人生。人生在客观事物中体现得最全面、最完整、最生动具体的，莫过于建筑”。中国的传统观念在中国的居住和建筑民俗中展示得很充分。
物质生活民俗的每一个方面，几乎都是该民族传统观念的外化，它不仅造成民族成员之间的共识性，产生彼此身份的认同感，而且还可以强化其宗教信仰、伦理观念和政治观念，增强其内聚倾向。因此，尊重各民族风俗习惯就必须尊重各民族的平等权利和生活方式，不能因某个民族有某种风俗习惯而受到歧视或者侮辱；一个民族某种风俗习惯的保持或改革，应由该民族去决定，别的民族或个人不能强制或干涉；任何民族都不能以自己的民族风俗习惯为标准，去衡量和要求别的民族，也不能以个人的好恶去对待民族风俗习惯，去处理与民族风俗习惯有关的事情。尊重各民族风俗习惯，有着重要的意义。
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