何国庆《食品微生物学》第3版配套题库【考研真题精选＋章节题库】

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1、真菌、细菌、病毒三者直径的大致比例是（  ）。
A．10:5:1
B．10:6:4
C．100:50:2
D．100:10:1

2、下列不属于病毒特点的是（  ）。
A．每种病毒只含有一种核酸
B．具有产能酶系
C．有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染
D．没有细胞构造
【答案】B

3、细菌的鞭毛是（  ）。
A．细菌运动的唯一器官
B．细菌的一种运动器官
C．细菌的一种交配器官
D．细菌的繁殖器官
【答案】B

4、已知DNA的碱基序列为CATCATCAT，什么类型的突变可使碱基序列变为：CACCATCAT？（  ）
A．缺失
B．插入
C．颠换
D．转换
【答案】D

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5、某些质粒具有附加体的功能，例如（  ）。
A．Ti质粒
B．Col质粒
C．Ri质粒
D．F质粒
【答案】A
【达聪解析】Ti质粒是目前植物基因工程中使用最广、效果最佳的克隆载体，在已成功的转基因植物中，约有80%是由Ti质粒介导的。

6、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和准性生殖过程，准性生殖的过程可出现很多新的（  ），因此可成为遗传育种的重要手段，其在遗传分析上也是十分有用的。
A．减数分裂
B．基因组合
C．生殖现象
D．有性生殖
【答案】B
【达聪解析】准性生殖是一种类似于有性生殖但又更为原始的生殖方式，它可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且不以减数分裂的方式而导致低频率的基因重组并产生重组子。

7、在植物基因工程中，使用最多的外源基因载体是（  ）。
A．pBR322质粒
B．λ噬菌体
C．SV40病毒
D．Ti质粒
【答案】D

……

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